本报讯　记者张悦报道　7月中旬以来，全国各地的鸡蛋价格均出现了触底反弹行情。商务部上周发布的商务预报显示，7月21日至27日，全国主要大中城市鸡蛋零售价格为7.51元/公斤，较前一周上涨0.3%，与去年同期相比上涨3.7%，其中，北京、青岛和乌鲁木齐等地鸡蛋批发价格分别较前一周上涨3.7%、3.1%和2.1%。

　　来自山东省部分价格信息点的统计数字显示，近日全省鸡蛋价格平均为6.68元/公斤，环比上涨2.14%，济宁、泰安等地的鸡蛋价格甚至飙升至7元/公斤以上。据山东省畜牧信息中心人士介绍，近期鸡蛋价格的上涨，主要是由于供应紧张造成的。由于上半年蛋鸡行情持续低迷，加上饲料等养殖成本高涨，造成养殖户大量淘汰蛋鸡，据悉，近期已有将近1/3的养殖户减少或淘汰了蛋鸡，使当前蛋鸡的存栏量与往年相比偏低。另外，近期山东的阴雨天气造成运输困难，使东北等地运来的鸡蛋减少，也加速了当地鸡蛋价格的上涨。

　　上周，北京市场上鸡蛋的批发价格已由7月16日的130元/箱上涨到了153元/箱。除了由于天气闷热导致鸡歇伏产蛋率较低的原因外，近期的持续高温使鸡蛋不宜储存，商户进货量有所减少，再加上北京市内流动人口的减少，鸡蛋销量有所下降，也促使鸡蛋价格有所上升。多数商户预计近期鸡蛋价格还会有所上升。

　　在河南郑州的一些超市里，上周鸡蛋已经卖到了3.84元/斤，创出今年以来的最高价。来自焦作市生活必需品监测系统的监测也显示：上周当地鸡蛋再度上涨，平均零售价达6.9元/公斤，较前一周上涨0.2元/公斤，涨幅达2.99%。据焦作部分农贸市场的商户介绍，此轮鸡蛋价格上涨应属正常现象，主要是天气炎热，鸡蛋储存困难，损耗多。加上进入伏天后蛋鸡产蛋率较低，鸡蛋供应量减少，往年的这个时候鸡蛋价格也都会上扬。而今年7月前三周里鸡蛋价格之所以比较平稳甚至有所下降，主要是持续的阴雨天气使鸡蛋容易出汗发霉变质，经营户为了抢时间减少损失而低价出货。

　　有专家预测，8月份鸡蛋价格除了间或出现小涨势头外，大部分时间基本会处于平稳运行态势，价格大幅上涨可能性很小。

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　　我国将出台首部鸡蛋国家标准

　　近期，从国家标准化管理委员会主持召开的《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准审定会上传来信息，首部鸡蛋国家标准即将出台，届时，将对养鸡生产企业强行执行该标准。新的无公害鸡蛋国家标准中对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准，特别是规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌。

来源：新农村商报